Kecoh sekarang ini dengan telur tiruan, banyak persoalan macam mana nak kenal telur ini sehingga pengguna mencari bagaimana membezakan yang asli dan palsu, termasuk dari sumber online.
ChinaHush, sebuah laman di China menyarankan hal berikut bagi pengguna untuk mengenal pasti telur palsu.
1. Setelah retak telur palsu, putih dan kuning telur akan bercampur dengan cepat.
2. Kulit luar bersinar sedikit daripada yang nyata.
3. Kulit telur palsu lebih kasar sedikit.
4. Akan bunyi keluar sedikit ketika kocok telur palsu sebagai cecair akan mengalir daripada wakil padat.
5. Telur asli berbau seperti daging mentah.
6. Tapping telur yang sebenarnya ringan akan menghasilkan bunyi yang tajam bila dibandingkan dengan telur palsu.
7. Ketika menggoreng telur palsu, kuning telur akan menyebar tanpa disentuh.
Kulit telur palsu dilaporkan terbuat dari kalsium karbonat, lilin parafin dan serbuk gipsum.
Kuning telur palsu dan putih dikatakan diperbuat daripada natrium alginat, tawas, gelatin, kalsium klorida, asam benzoat, air dan pewarna makanan.
Pada hari Rabu, Presiden Persatuan Pengguna Pulau Pinang SM Mohamed Idris dilaporkan berkata ada ibu yang telah membawa telur palsu ke pejabat selepas mendapati sesuatu yang aneh ketika dia cuba untuk memasak mereka.
Dia tampaknya mengatakan telur tidak berbau seperti yang nyata, yang hambar, memiliki bentuk yang tidak biasa dan lebih besar dari telur yang sebenarnya.
"Telur palsu juga mempunyai permukaan kasar daripada yang asli. Ketika retak, tidak ada tanda-tanda chalaza, struktur di dalam telur yang membuat kuning tiada di tempatnya.
"Telur palsu putih dan kuning cepat dicampur bersama, tidak seperti yang telur nyata," kata Idris.
Dia menambah bahawa setelah mendidih dan memotong telur terbuka, kuning telur kelihatan lebih kuning daripada telur biasa. Telur-telur palsu itu tampaknya sedang dijual pada harga RM11 sedulang.
Pegawai dari Kementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Pengguna pada hari Khamis lepas telah merampas 270 telur dari gerai di pasar basah Pulau Tikus setelah laporan media tentang telur palsu. Jabatan Kesihatan Pulau Pinang telah menghantar sampel telur untuk ujian makmal di Kuala Lumpur dan hasilnya diharapkan akan diketahui dalam masa seminggu.
ChinaHush, sebuah laman di China menyarankan hal berikut bagi pengguna untuk mengenal pasti telur palsu.
1. Setelah retak telur palsu, putih dan kuning telur akan bercampur dengan cepat.
2. Kulit luar bersinar sedikit daripada yang nyata.
3. Kulit telur palsu lebih kasar sedikit.
4. Akan bunyi keluar sedikit ketika kocok telur palsu sebagai cecair akan mengalir daripada wakil padat.
5. Telur asli berbau seperti daging mentah.
6. Tapping telur yang sebenarnya ringan akan menghasilkan bunyi yang tajam bila dibandingkan dengan telur palsu.
7. Ketika menggoreng telur palsu, kuning telur akan menyebar tanpa disentuh.
Kulit telur palsu dilaporkan terbuat dari kalsium karbonat, lilin parafin dan serbuk gipsum.
Kuning telur palsu dan putih dikatakan diperbuat daripada natrium alginat, tawas, gelatin, kalsium klorida, asam benzoat, air dan pewarna makanan.
Pada hari Rabu, Presiden Persatuan Pengguna Pulau Pinang SM Mohamed Idris dilaporkan berkata ada ibu yang telah membawa telur palsu ke pejabat selepas mendapati sesuatu yang aneh ketika dia cuba untuk memasak mereka.
Dia tampaknya mengatakan telur tidak berbau seperti yang nyata, yang hambar, memiliki bentuk yang tidak biasa dan lebih besar dari telur yang sebenarnya.
"Telur palsu juga mempunyai permukaan kasar daripada yang asli. Ketika retak, tidak ada tanda-tanda chalaza, struktur di dalam telur yang membuat kuning tiada di tempatnya.
"Telur palsu putih dan kuning cepat dicampur bersama, tidak seperti yang telur nyata," kata Idris.
Dia menambah bahawa setelah mendidih dan memotong telur terbuka, kuning telur kelihatan lebih kuning daripada telur biasa. Telur-telur palsu itu tampaknya sedang dijual pada harga RM11 sedulang.
Pegawai dari Kementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi dan Pengguna pada hari Khamis lepas telah merampas 270 telur dari gerai di pasar basah Pulau Tikus setelah laporan media tentang telur palsu. Jabatan Kesihatan Pulau Pinang telah menghantar sampel telur untuk ujian makmal di Kuala Lumpur dan hasilnya diharapkan akan diketahui dalam masa seminggu.
No comments:
Post a Comment